رژیم غذایی مناسب برای سنگ کلیه رژیم غذایی برای بیماری سنگ کلیه بسیار حایز اهمیت است. نوع رژیم غذایی در این بیماری بستگی به نوع اختلالات متابولیکی دارد که منجر به تشکیل سنگ می­شود. به عبارتی دیگر ترکیب شیمیایی سنگ کلیه در انتخاب نوع رژیم غذایی توسط دکتر تغذیه بسیار مهم است. اصول رژیم غذایی کلی برای […]

نقش رژیم غذایی در بیماریهای کلیوی در بیماریهای کلیوی بر اساس میزان آسیبی که به این عضو وارد می­شود، نوع غذاهایی که باید مصرف شود متفاوت خواهد بود. دکتر تغذیه بر اساس میزان پیشرفت بیماری و آسیبی که به کلیه وارد شده است، می ­تواند بیمار را برای داشتن یک رژیم اصولی راهنمایی کند. رژیم renal […]

چغندر یا لبو چه خواصی دارد ؟  چغندر یا به اصطلاح همگانی لبو، یک نوع سبزی ریشه‌ای قرمز رنگ و شیرین با برگ‌های پهن است که موادغذایی خود را در ریشه ذخیره می‌کند. ریشه و برگ‌های این گیاه خوراکی است. برگ‌های آن به صورت ترکیب شده با سایر سبزیجات، در انواع آش یا سوپ و ریشه آن […]

فواید زغال اخته زغال‌ اخته تنها محدود به زینتی و زیبا بودن درختش نیست، بلکه خانه‌ای مملوء از خواص و موادمغذی می‌باشد. این میوه اخیراً به دلیل اینکه مشخص شده فواید زیادی دارد، بسیار مورد توجه جامعه پزشکی قرار گرفته و به عنوان غذایی دارویی مورد استقبال واقع شده‌است. ۱. درمان اسهال و اسهال خونی با خاصیت […]

ویتامین B2 و عملکرد آن در بدن ویتامین B2 یا ریبوفلاوین(Riboflavin )،  یک ویتامین مهم برای رشد و عملکرد سلول‌های بدن است؛ در اصل، این ویتامین کمک کننده تبدیل غذای خورده شده به انرژی موردنیاز بدن می‌باشد. ریبوفلاوین یکی از انواع ویتامین‌های B و محلول در آب می‌باشد، به این معنی که در بدن ذخیره […]

ویتامین K را بشناسید !؟ ویتامین k ، قابل حل در چربی است و برای عملکرد صحیح چندین پروتئین مؤثر در لخته شدن خون، اساسی است. ویتامین k همچنین به‌عنوان ماده غذایی کلیدی برای متابولیسم استخوان شناخته شده است که مانع ساخت کلسیم در شریان‌ها و پیشرفت طبیعی رشد سلول‌ها، می‌شود. چه غذاهایی حاوی ویتامین k […]

حقایقی درباره نقش چای در جذب آهن آهن یکی از ریزمغذی‌های ضروری برای بدن انسان است که همه ما با نقش آن در خون سازی آشنا هستیم. به دلیل اهمیت بالای این ریزمغذی مهم، نقش چای در جذب آهن بسیار داغ و پرگفتگو شده است. آهن بعد از ورود به بدن، در روده کوچک ما […]

تاثیر مصرف دارچین بر دیابت اگر شما سطح بالایی از قند خون دارید، ممکن است بتوانید آن را با مصرف دوز مشخصی از ادویه دارچین ، تنظیم کنید. در طب سنتی چینی، از پوست درخت دارچین برای کنترل قند خون و سطح بالای کلسترول خون استفاده می‌شود. همچنین گفته می‌شود که دارچین می‌تواند برای درمان […]

مقایسه پروتئین گوشت با سویا اگر چه گوشت و سویا  هر دو منابع غنی پروتئین رژیمی هستند، اما گوشت داری مقدار بیشتر پروتئین در هر گرم می‌باشد. ۸۵ گرم گوشت گاو که ۹۵ درصد ماهیچه خالص است، ۲۵ گرم پروتئین رژیم غذایی را فراهم می‌کند، در حالی که سهم ۸۵ گرم توفو سویا حاوی ۱۳ […]

خواص درمانی زنجبیل  در این بخش به بررسی خواص درمانی و ارزش غذایی زنجبیل می پردازیم :  ۱ . از بین برنده جای زخم و لک آنتی‌اکسیدان فوق‌العاده نیرومند زنجبیل بهترین چیز برای از بین بردن جای زخم، آسیب‌های پوستی و لکه‌های ناشی از افزایش سن است.  ۲ . ضدالتهاب یک داروی ضدالتهاب طبیعی است که […]