رژیم غذایی حجمی
در رژیم غذایی حجمی، که یک رژیم غذایی ابداع شده توسط دکتر باربارا رولز است، این کار را به راحتی می توانید انجام دهید. بر خلاف رژیم های غذایی که مبتنی بر محرومیت هستند، در رژیم حجمی این امکان برای شما فراهم است که غذاهای سالمی را به مقدار زیاد بخورید و در عین حال وزن کم کنید.
کلید اصلی رژیم حجمی، تمرکز بر احساس سیری کامل است. دکتر رولز می گوید که مردم به دلیل انواع و میزان مواد غذایی که می خورند، احساس سیری کامل می کنند، نه به دلیل تعداد کالری یا گرم چربی، پروتئین و یا کربوهیدرات.
بنابراین ترفند این رژیم است که غذاهای مناسب را انتخاب کنید تا احساس سیری کامل کرده
و کالری کمتری مصرف کنید. رژیم حجمی، به شما اجازه می دهد که بیشتر بخورید، البته نه کمتر از آنچه که شما در حال حاضر می خورید و در عین حال وزن کم کنید.
شما با این برنامه در مدت کم نمی توانید وزن زیادی از دست بدهید، بنابراین این رژیم یک برنامه درازمدت است که شما با تنظیم کالری روزانه با کالری مصرفی از طریق پیاده روی و ورزش، به اهداف کاهش وزن خود دست می یابید.
نکته: شما با احساس سیری کامل و کاهش کالری، وزن کم می کنید.
چه چیزی می توانید بخورید و چه چیزی نمی توانید بخورید؟
شما می توانید هر چیزی را بخورید، اما شما باید به تعداد کالری که در مقدار مشخص مواد غذایی است،
توجه داشته باشید. غذاهایی با تراکم انرژی بالا، کالری زیادی داشته و برعکس ارزش غذایی زیادی ندارند،
اما مواردی با تراکم انرژی کم، دارای کالری کمتر با حجم بیشتری هستند. دکتر رولز غذاها را به چهار دسته تقسیم می کند:
دسته اول:
شامل میوه های همیشه مجاز یا سبزیجات غیر نشاسته ای
مانند بروکلی، گوجه فرنگی، قارچ و سوپ هایی با پایه آب گوشت هستند.
دسته دوم:
شامل مقادیر معقولی از دانه های کامل و سبوس دار
مانند برنج قهوه ای و ماکارونی تهیه شده از آرد گندم کامل، پروتئین های کم چرب، حبوبات و لبنیات کم چرب است.
دسته سوم:
شامل تکه های کوچکی از غذاهایی مانند نان، دسر، اسنک های تهیه شده بدون چربی، پنیر و گوشت با چربی بالاتر است.
دسته چهارم:
شامل قسمت هایی از مواد غذایی سرخ شده، آب نبات، کوکی ها، آجیل ها و چربی ها است.
هر روز سه وعده غذایی، دو وعده تنقلات و یک دسر خواهید خورد.
در رژیم غذایی حجمی مواد غذایی حاوی آب، مانند بسیاری از میوه ها و سبزیجات اهمیت ویژه ای دارند؛
زیرا بدون اضافه کردن کالری زیاد شما را سیر می کنند. دکتر رولز می گوید فقط آشامیدن آب کافی نیست،
زیرا این کار فقط تشنگی شما را برطرف می کند، اما گرسنگی شما را برطرف نمی کند.
ممکن است برخی به الکل رو بیاورند، اما در نظر داشته باشید که الکل علاوه بر مشکلات سلامتی، با کالری زیاد همراه است و گرسنگی را برطرف نمی کند.
