رژیم غذایی
بیش از صدها هزار رژیم غذایی وجود دارند که برخی برای کاهش وزن و برخی دیگر برای افزایش وزن، کاهش کلسترول و داشتن یک زندگی سالم و طولانی میباشند.
واژهی رژیم غذایی از کلمهی قدیمی فرانسوی diete و لاتینی قرون وسطایی dieta
به معنی میزان غذای دریافتی روزانه میباشد. واژهی لاتین diaeta و یونانی diaita به معنی”یک روش زندگی، یک رژیم“ است.
خوراک روزانه یا غذای معمول یا رژیم غذایی مجموعهٔ خوراکی است که یکموجود زنده یا شخص مصرف میکند.
گاه انسانها از رژیم غذایی ویژهای پیروی میکنند که ممکن است توسط پزشک یا متخصص تغذیه به آنها توصیه شده باشد
که به آن پرهیزانهیا رژیمِ درمانی میگویند (مثلاً در بیماری دیابت). گاهی فرد برای لاغر شدن
یا چاق شدن از رژیم/پرهیزانهٔ لاغری یا رژیم/پرهیزانهٔ چاقی (رژیم افزایش وزن) پیروی میکند.
همچنین برخی از افراد مایلند در رژیم غذایی خود تنها از گیاهان استفاده کنند که به رژیم خوراکی آنها گیاهخواری گفته میشد.
گیاهخواری یا سبزیخواری به معنای پرهیز از خوردن گوشت جانوران است که ممکن است
شامل پرهیز از غذاهایی مانند شیر، فراورده لبنی، تخممرغ که خاستگاه جانوری دارند نیز بشود.
چندین نوع گیاهخواری وجود دارد که بسته به نوع آن، جهتگیری گیاهخواران در برابر حیوانات دامی و فراوردههای دامی متفاوت است.
عدهای از گیاهخواران در کنار نخوردن یا کمتر خوردن فراوردههای جانوری با آزار و کشتار آنها نیز مخالفند.
