بررسی میزان ویتامین B3 موجود در انواع مواد غذایی

مطلبی که امروز در سایت مریم سبکتکین کارشناس رژیم انلاین و رژیم درمانی اصفهان برای شما همراهان گردآوری کرده ایم. به مطالعه میزان ویتامین B3 موجود در انواع مواد غذایی پرداخته است. ویتامین ب ۳ (یا نیاسین) ضد بیماری پلاگر در انسان است. این ویتامین در ساختمان مولکولی کوآنزیم نیکوتین آمید آدنین دی‌نوکلئوتید (NAD) و نیکوتین آمید آدنین دی‌نوکلئوتید فسفات (NADP) شرکت دارد.

  • سینه‌مرغ: ۹۰ گرم- ۹ میلی‌گرم
  • جگرسیاه: ۷۵ گرم – ۱۲ میلی‌گرم
  • گوشت‌قرمز: ۹۰ گرم – ۶ میلی‌گرم
  • گوشت بوقلمون: ۹۰ گرم – ۹-۶ میلی‌گرم
  • تن‌ماهی :  ۹۰ گرم – ۱۰ میلی‌گرم
  • سالمون : ۹۰ گرم – ۷ میلی‌گرم
  • بادام‌زمینی : ۵۰ گرم – ۷ میلی‌گرم
  • برنج قهوه‌ای : یک فنجان پخته – ۵ میلی‌گرم
  • سیب‌زمینی : یک عدد متوسط – ۲‌میلی‌گرم
  • نخودفرنگی : یک فنجان پخته – ۳ میلی‌گرم

بررسی میزان ویتامین B3 موجود در انواع مواد غذایی | مریم سبکتکین | رژیم آنلاین

ویتامین B3

ویتامین B3 علاوه بر غذاها در گیاهان دارویی ذیل نیز یافت می‌شود. (البته در گیاهان تازه و خشک نشده بیشتر و باکیفیت بهتر یافت می‌شود، نظیر:

  • یونجه،
  • ریشه گیاه باباآدم،
  • علف گربه،
  • فلفل قرمز تازه،
  • بابونه،
  • علف پرنده،
  • گل عینک،
  • تخم‌رازیانه،
  • گیاه رازک،
  • شیرین‌بیان،
  • گل ماهور،
  • گزنه،
  • جو دو سر،
  • نعنا،
  • جعفری،
  • برگ تمشک جنگلی،
  • شبدر قرمز،
  • میوه گل سرخ،
  • نارون و ترشک زرد.
پیشنهاد مطالعه
ادویه دارچین و تاثیری که که بر بیماری دیابت می گذارد ...

پس از مصرف مکمل‌های نیاسین ممکن است پوست صورت قرمز شود یا جوش‌های قرمز ریز سوزش داری بر روی پوست ظاهر شود. این‌گونه تظاهرات معمولاً بی‌ضرر بوده و به‌تدریج رفع می‌گردند. زنان باردار، افراد مبتلابه دیابت، آب سیاه، نقرس، ناراحتی‌های کبد و افرادی که زخم‌های گوارشی دارند، باید در مصرف مکمل‌های نیاسین احتیاط نمایند. مصرف بیش از ۵۰۰ میلی‌گرم ویتامین B3 در روز و به مدت طولانی می‌تواند به کبد آسیب برساند.

جهت دریافت اطلاعات تماس کلیک کنید.

مریم سبکتکین کارشناس تغذیه اصفهان را در اینستاگرام دنبال کنید


مطالب پیشنهادی:

نقش تغذیه در بروز التهاب مفصل (آرتریت)

افزایش سلامت مثانه با تغذیه مناسب

راهکارهای غذایی برای درمان یبوست