تاثیر نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی | دکتر مریم سبکتکین متخصص تغذیه تهران
از سالها پیش تاکنون همه ما مصرف زیاد نمک را بهعنوان عامل اصلی بالا رفتن فشارخون میشناسیم. امروزه تحقیقات زیادی در مورد تاثیر نمک بر بدن انسان انجام شده که حاصل آن برای افراد علاقهمند به غذای خوشنمک یا شور ناگوار است. تاثیر مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی چیست؟ نمک بر جریان خون مغز چه تاثیری میگذارد؟
دانشمندان تحقیقات زیادی روی موشها انجام دادهاند و به این نتیجه رسیدهاند که نمک علاوه بر بالا بردن فشارخون که همه ما آن را میشناسیم، تاثیر مخربی بر مغز و سیستم عصبی دارد. این امر سبب شده که دکتر مغز اعصاب بر اساس اکتشافات دانشمندان، بر میزان نمک مصرفی روزانه انسان توجه بیشتری داشته باشد.
بهطورکلی مقدار مناسب نمک برای هر فرد به میزان فعالیت او بستگی دارد، اما طبق نظر دکتر تغذیه، مصرف حدودا ۵ گرم سدیم در روز، برای بیشتر انسانها کافی است.
یکی از مراکزی که در حال انجام تحقیقات در مورد تاثیر مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی است، دانشگاه جورجیا نام دارد. روندی که نمک برای آسیب رساندن به مغز طی میکند خیلی پیچیده و از حوصله خارج است. اگر بخواهیم این موضوع را بهصورت عامیانه توضیح دهیم، باید گفت که نمک منجر به گشادشدن سرخگچه میشود که یکی از رگهای مهم خونی مغز است.
خاویر استرن که دکتر مغز و اعصاب، استاد علوم اعصاب و مدیر مرکز التهاب عصبی در دانشگاه جورجیا است، توضیح سادهای برای نحوه تاثیر نمک بر مغز ارائه کرد. طبق صحبتهای دکتر استرن هنگام مصرف غذای شور، مغز متوجه میشود که حجم زیادی از سدیم وارد بدن شده و برای کاهش آن شروع به انجام برخی مکانیسمهای جبرانی میکند. یکی از این مکانیزمها ترشح vasopressin است که به کاهش ادرار و متعادل کردن غلظت نمک در بدن میانجامد.
فعال شدن نورونهایی که باعث ترشح vasopressin میشوند، جریان خون را در مغز کاهش میدهد. تاکنون همه تصور میکردند که تاثیر مصرف نمک بر جریان خون در مغز با افزایش گردش خون همراه است که دقیقا خلاف آن ثابت شد.
همراه ما باشید با لینک های کاربردی متخصص تغذیه تهران – دکتر مریم سبکتکین :
- کمبود کدام ویتامین باعث خارش بدن می شود؟
- دکتر متخصص رژیم آنلاین تهران
- آیا زندگی کردن در سرما برای لاغر شدن مفید است؟
- بهترین متخصص تغذیه و رژیم غذایی آنلاین تهران
- آیا کاهش وزن سریع اصولی است؟
- ارتباط با دکتر مریم سبکتکین متخصص تغذیه و رژیم درمانی تهران
- درمان بی اشتهایی کودکان
- دسترسی به رژیم غذایی آنلاین
- ۸ راهکار برای حل مشکل صبحانه نخوردن کودک
چرا دکتر مریم سبکتکین متخصص تغذیه تهران ؟؟؟
متخصص تغذیه به دلیل تخصص و دانش علمی دقیق خود در زمینه تغذیه، نقش مهمی در حفظ و بهبود سلامت افراد دارد. او با ارزیابی دقیق نیازهای تغذیهای هر فرد، رژیمهای غذایی شخصیسازیشده و مناسب برای حفظ وزن سالم، مدیریت بیماریها و پیشگیری از مشکلات ناشی از تغذیه نادرست ارائه میدهد.
- متخصص مجرب و باتجربه کاری بالا: دکتر مریم سبکتکین با سالها تجربه و دانش به روز در زمینه تغذیه و حفظ تناسب اندام و بیماری های مرتبط با تغذیه که با صبر حوصله به شما عزیزان خدمات ارائه می دهد .
- تجهیزات پیشرفته : استفاده از تجهیزات پیشرفته و به روز برای تشخیص و درمان .
- محیط آرام و خصوصی : ایجاد فضایی آرام و خصوصی برای اطمینان از راحتی و آسایش شما .
- مشاوره فردی و اختصاصی : ارائه مشاوره فردی و اختصاصی با توجه به نیازهای شما .
- ارتباط مستمر با شما : ما همواره در کنار شما هستیم و به سوالات و نگرانی های شما پاسخ می دهیم .
همین امروز با ما تماس بگیرید و به سلامت خود اهمیت دهید !
تاثیر نمک بر سیستم عصبی بدن
مقدار مناسبی از سدیم برای حیات سیستم عصبی بدن لازم است، اما اگر مقدار آن افزایش پیدا کند، خطرات جبرانناپذیری را برای سیستم ایمنی بدن ایجاد میکند. درنهایت بهتر است به این نکته اشارهکنیم میزان سدیم در نمک دریا و نمک طعام یکسان است، به همین دلیل نباید در مصرف نمک دریا زیادهروی کنید.
درگذشته همه افراد تصور میکردند که مصرف بیشازحد نمک تنها باعث افزایش فشارخون میشود، اما امروزه دانشمندان پرده از تاثیر مصرف نمک بر عملکرد مغز و سیستم عصبی برداشتهاند. تاثیر مصرف نمک بر جریان خون در مغز غیرقابلجبران است؛ به همین دلیل باید با مشورت دکتر تغذیه، هرروزه حجم صحیحی از سدیم را به بدن خود برسانید.
